好东西和坏东西是有标准的，那么什么样的燕窝标准才是好燕窝呢？今天小编分享了十多年来卖燕窝的一些经验。让我们一起看看。你买的燕窝好吗？

1、干燥度

好的燕窝要有高干度，稍微折一下就破了。干燥度越高越容易保存，放在阴凉处密封保存也不会发霉。相对较差的燕窝不够干燥，不符合标准，用手弯曲时不容易折断。这样的燕窝湿度高，重量大，不易保存。

2、含有少量杂质。

手工挑毛燕窝风干后不可能100%无缝隙，也不可能没有任何杂质。

3、底部是蓬松的

因为金丝燕是贴墙筑巢，新摘的燕窝基部会沾有木屑，也比较脏。清理起来需要一点努力。燕窝的底部是毛量大的地方，很考验挑毛技术。手工挑燕窝的时候70%的时间都花在挑底座上。风干后，底座的燕窝会蓬松，而不是紧紧压碎。好的燕窝具有干燥度高、灯形完整、洁净度高、有底有座、燕角精制等特点。

4、有角有底座，精修燕角

风干是燕窝加工的最后一步，不同的成型工艺会导致燕窝最终形状差异很大。燕窝和底座是燕窝与墙体连接的部位，营养成分较低。因此，优质燕窝都会精修底座和燕角。

5、唾液酸的含量约为10%

虽然燕窝的功效更多的是中医的研究内容，但现代药理学也为燕窝的好坏提供了一个明确的评判标准——唾液酸和部分营养成分的含量。

燕窝中最重要的营养成分是唾液酸，优质燕窝中的唾液酸含量在10%左右。

6、燕窝的毛是6-8倍。

从某种程度上来说，燕窝的品质体现在用纯净水浸泡后的毛发上。一般情况下，好的燕窝毛是6-8倍，毛越大质量越大。但10倍以上或6倍以下说明燕窝有问题，可能像假燕窝。

7、燕窝略腥。

天然优质燕窝会有轻微的腥味，泡水后腥味会更浓。市场上有很多其他气味的假燕窝，比如海藻假燕窝，不仅没有燕窝的蛋白香味，而且有很浓的海藻味。如用猪皮做的假燕窝，因为是油炸的，即使被蛋白质中和，还是能闻到它的油味。但有些经过化学药剂加工的燕窝，炖煮后会有很浓的化学味，要多加注意。

一般来说，好的燕窝应该又细又密。外形很棒，有点腥味，手感干爽（保持微少水分），有少量细毛，燕角比较细。此外，燕窝可分为浅色和深色。这是因为燕子不是每天都吃纯白的食物，所以它们的唾液不会是纯白的。所以买燕窝的时候，要买天然的燕窝和正规商家的燕窝，吃了会对身体有益。